学校給食法に基づき、学校給食の実施主体となるのは誰か。

2026年5月19日

学校の設置者（自治体や学校法人）が給食の管理運営の責任を負う。

食品安全基本法が制定された主なきっかけとなった食品問題はどれか。

チーズの分類において、過熱処理をして発酵を止めたものを何と呼ぶか。