「特別用途食品」を許可する機関はどこか。

2026年5月19日

乳児用や病者用などの特別用途表示は、消費者庁長官の許可が必要です。

デンプンの「離漿（りしょう）」とはどのような現象か。

麺の表面にある白い粉（打粉）の役割として不適切なものはどれか。