血中のコレステロール値を低下させる働きがある、不飽和脂肪酸に分類されるものはどれか。

2026年5月21日

リノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸は、血中コレステロールの調節に寄与する。

小麦粉の分類において、薄力粉の原料となる小麦の種類はどれか。

ヒスタミン食中毒の原因となりやすい魚の種類はどれか。