HOMELv009 必須アミノ酸のうち、分岐鎖アミノ酸(BCAA)に該当する組み合わせはどれか。 2026年5月21日 バリン;ロイシン;イソロイシンは側鎖が枝分かれした構造を持ち、筋肉のエネルギー代謝に深く関わる。 油脂のヨウ素価が高いほど、その油脂に含まれる二重結合の数はどうなるか。 毒素原性大腸菌が産生する、熱に弱い方の毒素を何と呼ぶか。