HOMELv021 学校給食法に基づき、義務教育諸学校の設置者が「給食費」として保護者に負担させることができる経費はどれか。 2026年5月21日 学校給食法第11条により、人件費や施設費は設置者負担、食材費は保護者負担と役割分担されている。 ケーキ作りにおいて、バターと砂糖を混ぜた中に卵を少しずつ加える際、分離を防ぐために注意すべき点はどれか。 肉の保水性と結着性を高めるために、ハムやソーセージの製造時に添加される物質はどれか。