HOMELv008 サツマイモの蔓をあえて動かし、不定根を張らせないようにする作業を何というか。 2026年5月24日 蔓返しをすることで栄養が蔓の根ではなく主根の芋に集中するようにする。 アスパラガスを長期保存するために、生のまま冷凍する際の適切な処理はどれか。 里芋や山芋の皮付近に多く含まれる、血圧降下作用があるアミノ酸誘導体はどれか。