「雪下キャベツ」のように、雪の中で保存することで糖度が増す現象を何というか。

2026年5月24日

凍結を防ぐために、蓄えたデンプンを糖に変える自己防衛反応を利用している。

ほうれん草の根元の赤い部分に含まれ、骨の形成に役立つミネラルはどれか。

富山県の伝統野菜「五箇山ぼべら」とは、何の野菜の仲間か。