キャベツを千切りにして水にさらすと、食感がシャキシャキになる理由はどれか。

2026年5月24日

浸透圧により細胞内に水が入り込み、細胞同士が押し合って硬さが増す。

江戸野菜「内藤かぼちゃ」の形状として正しいものはどれか。

「春キャベツ」の代表的な産地で、三浦半島に位置する都道府県はどこか。