HOMELv008 イタリア料理で使われる「アーティチョーク」の和名はどれか。 2026年5月24日 アーティチョークはキク科アザミ属の植物で、花の蕾を食用にする。 ジャガイモのビタミンCが加熱しても壊れにくい理由はどれか。 「機能性表示食品」制度において、野菜で初めて届け出が受理された成分は何と言われるか。