小麦粉の「薄力粉」は、主にどのような料理に適しているか。

2026年5月31日

薄力粉は粘り気が少ないため、ふんわりさせたい菓子やサクサクさせたい衣に適す。

ホウレンソウに多く含まれ、シュウ酸との摂取で結石の原因になりやすいのはどれか。

「6つの基礎食品群」の第1群に含まれる、主に筋肉や血を作る食品はどれか。