HOMELv004 食品衛生法において、自主回収(リコール)を行った際の報告義務はどうなっているか。 2026年5月31日 食品衛生上の問題でリコールを行う際は、食品衛生申請等システムなどを通じて行政への報告が義務付けられています。 ゴミ箱の管理について、衛生上適切な構造はどれか。 セレウス菌(嘔吐型)の主な原因食品はどれか。