添加物の「用途名併記」が必要なものはどれか。

2026年5月31日

酸化防止剤や着色料、保存料などは用途名と物質名を併記しなければならない。

計量法に基づき内容量に「100g e」と表示する際の「e」の意味はどれか。

「ジャム」と表示するために必要な糖度の基準はどれか。