彩りのよい盛り付けのために意識すると良い「五色」に含まれない色はどれか。

和食の五色は「白・黒・赤・黄・緑（青）」を指し、紫は基本の五色には含まれません（黒に含まれる場合もあるが基本は白黒赤黄緑）。