食事の途中で箸を休める際、正しい置き場所はどこか。

2026年4月23日

箸を休める際は、必ず箸置きの上に置く。箸置きがない場合は折敷の縁などに掛ける。

「隠し包丁」を施す主な目的として正しいものはどれか。

滋賀県の郷土料理で、ニゴロブナを米飯と共に発酵させた「熟れ鮨」は何というか。