HOMELv003 小麦粉の種類で、タンパク質(グルテン)の含有量が最も多いものはどれか。 2026年4月28日 強力粉はグルテンが多く、パンやパスタの原料に適している。 黄色ブドウ球菌が生成する熱に強い毒素の名前はどれか。 貧血を予防するために有効な、ヘム鉄を多く含む食品はどれか。