HOMELv013 「基礎代謝量」の説明として正しいものはどれか。 2026年4月28日 基礎代謝は、呼吸や体温維持など、生きていくために最低限必要なエネルギー量である。 「赤身魚」を常温放置した際に発生し、加熱しても破壊されない食中毒原因物質はどれか。 「焼き魚」で、表側（盛り付けたとき上になる方）から焼くのが基本とされる理由はどれか。
