「マドレーヌ（Madeleine）」の原型とされるフランスの地域はどこか。

2026年4月28日

マドレーヌはフランス北東部のロレーヌ地方コメルシーが発祥とされる。

「中心温度計」を使用して加熱管理を行う際、計測部位として適切なのはどれか。

ソース・ヴェルーテを作る際、ルウと合わせる液体はどれか。