貧血の予防に効果的で、ヘモグロビンの構成成分となるミネラルはどれか。

2026年4月30日

鉄は赤血球中のヘモグロビンの主成分であり、酸素運搬に不可欠な役割を果たす。

油脂の変質（酸化）を促進させる要因として、誤っているものはどれか。

真空調理法の利点として、適切でないものはどれか。