HOMELv003 米の品種改良において、アミロース含有量が低いほどどのような食感になるか。 2026年4月30日 アミロースが少なくアミロペクチンが多いほど、粘りの強い食感になる。 ウエルシュ菌食中毒が発生しやすい食品の特徴はどれか。 血圧の調整に関与し、ナトリウムの排出を促すミネラルはどれか。