HOMELv003 野菜を茹でる際、青菜(ほうれん草等)の緑色を鮮やかに保つ方法はどれか。 2026年4月30日 少量の塩(約1から2%)を加えることで、クロロフィルの分解を抑え、色を安定させることができる。 血圧の調整に関与し、ナトリウムの排出を促すミネラルはどれか。 JASマーク(日本産業規格)が付与される対象として正しいものはどれか。