HOMELv015 日本酒の輸出時に、相手国の基準に合わせて「亜硫酸塩」を添加した場合、国内販売時の表示はどうなるか。 2026年5月4日 日本の酒税法では、清酒に亜硫酸塩の添加は認められていないため、リキュール類などの扱いになる。 「乾燥酵母」を使用する最大のメリットはどれか。 日本酒を凍らせて、シャーベット状にして楽しむ飲み方を何と呼ぶか。