徳利にお酒をなみなみと注ぐ行為の通称は何か。

2026年5月4日

「つらつら注ぎ」は溢れそうで品がないとされるが、サービスとして喜ばれる場面もある。

「生詰酒（なまづめしゅ）」の火入れ回数とタイミングとして正しいものはどれか。

蒸米の乾燥を防ぎ、温度を一定に保つために麹室で使われる布を何と呼ぶか。