HOMELv020 「揉捻」工程において、茶葉に与える圧力を段階的に強くしていく方法を何と呼ぶか。 2026年5月14日 最初は弱く、徐々に圧力を上げることで茶葉を壊さず効率的に揉み込む。 ティー・テイスティングの際、茶葉の「重み」を評価するために、スプーンで何を確認するか。 ダージリンの「オータムナル」が持つ、独特の「ナッツ」のような香りを何と呼ぶか。
