HOMELv008 和菓子の「色粉（着色料）」を溶かす際、最も適切な液体はどれか。 2026年5月18日 一般的な食用色素（水溶性）は、少量の水やぬるま湯で溶いてから使用する。 食品表示法において、製造所の所在地を表示することが困難な場合に代用できるものはどれか。 「すりだね」とは、何の工程で使われる表現か。
