HOMELv014 食塩の主成分である塩化ナトリウムの含有量が最も多い塩の種類はどれか。 2026年5月21日 精製塩はイオン交換膜法などで不純物を取り除いており、塩化ナトリウム純度が99%以上と非常に高い。 学校保健安全法に基づき、学校給食の衛生管理を行う責任者は誰か。 黄色ブドウ球菌が作る毒素「エンテロトキシン」は、通常の加熱調理で分解できるか。