HOMELv020 労働基準法において、妊産婦が請求した場合に制限しなければならない業務はどれか。 2026年5月21日 妊産婦が請求した場合、使用者は深夜業(午後10時から午前5時)や法定時間外労働をさせてはならない。 天ぷらの衣において、小麦粉の代わりにコーンスターチや米粉を一部混ぜる主な目的は何か。 魚の臭み成分であるトリメチルアミンを抑制するために、調理時に「牛乳」に浸す効果の理由は何か。