日本酒の輸出時に適用される地理的表示（GI）の例はどれか。

2026年5月23日

山形、灘五郷、伏見などは日本酒のGIとして登録されています。

醪（もろみ）を搾って酒と粕に分ける作業を何というか。

蒸し米の質を判断する際、理想的な状態を指す言葉はどれか。