麦汁を煮沸する工程の主な目的として、誤っているものはどれか。

2026年3月27日

アルコールは発酵工程で酵母の働きによって生成されるため、煮沸工程の目的ではありません。

1876年に開拓使麦酒醸造所が設立された場所はどこか。

ビールのテイスティングにおいて、飲み込んだ後に鼻に抜ける香りを何と呼ぶか。