HOMELv020 機能性表示食品において、科学的根拠を説明する際に行われる「出版バイアス」の検討とは何か。 2026年3月31日 否定的な結果が出た研究が公開されにくい傾向を考慮し、公平性を担保するプロセスです。 青魚を調理する際、DHAやEPAの損失を最も少なくできる調理法はどれか。 タンパク質の栄養価を評価する指標で、必須アミノ酸の含有比率を数値化したものはどれか。