HOME
アスリートフードマイスター 2級

「アスリートフードマイスター 2級」の記事一覧

糖質、脂質、タンパク質の全てをエネルギーに変える過程で合流する物質はどれか。

各栄養素は代謝の過程でアセチルCoAとなりクエン酸回路へと入る。

2026年3月27日

アンチドーピング機構（WADA）の禁止表において常に禁止されている区分はどれか。

筋肉増強作用のあるタンパク同化薬（ステロイド等）は常に禁止されている。

2026年3月27日

鶏肉に多く付着しており少量でも食中毒を引き起こす菌はどれか。

カンピロバクターは鶏肉の生食や加熱不足により発生しやすい。

2026年3月27日

持久系競技における「脂肪適応（ファットアダプテーション）」の目的はどれか。

脂質をエネルギーとして利用しやすい体質を作り糖質の温存を図る手法である。

2026年3月27日

心拍出量を決定する2つの要素は「1回拍出量」ともう一つはどれか。

心拍出量は1回拍出量に心拍数を乗じた値で算出される。

2026年3月27日

脂溶性ビタミンの過剰摂取による蓄積が最も懸念される部位はどれか。

脂溶性ビタミンは水に溶けにくいため主に肝臓や脂肪組織に蓄積される。

2026年3月27日

ジャガイモの芽や緑色の皮に含まれる天然毒素の名称はどれか。

ソラニンやチャコニンは天然毒素であり大量に摂取すると中毒症状を起こす。

2026年3月27日

ビタミンCの大量摂取時に起こりやすい消化器症状はどれか。

水溶性ビタミンの過剰摂取は一過性の下痢を引き起こすことがある。

2026年3月27日

ラグビーなどコンタクトスポーツにおける増量期の食事で意識すべきことはどれか。

筋肉量を増やすためには十分なタンパク質とそれを運ぶ糖質の摂取が有効である。

2026年3月27日

血液の凝固に関与し骨の形成にも関わる脂溶性ビタミンはどれか。

ビタミンKは血液凝固因子の活性化と骨タンパク質の合成を助ける。

2026年3月27日