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ウイスキー検定 2級
「ウイスキー検定 2級」の記事一覧
ウイスキーの製造記録として最古のものとされる、1494年の「財務省記録」に記された修道士は。
「Friar John Cor」に対し、命の水を作るための麦芽8ボルが与えられた記録がある。
2026年3月28日
「ピューリファイアー(精留器)」が装着されているポットスチルで、還流(リフラックス)はどうなるか。
冷やすことで重い成分を釜に戻すため、還流が促進され、原酒がよりクリーンになる。
2026年3月28日
一般的にモルトウイスキー造りに適した大麦の条件として、タンニンの含有量はどうあるべきか。
タンパク質(窒素分)が少なく、澱粉が多い大麦が、高いアルコール収量を得るのに適す。
2026年3月28日
ブレンデッド「ブラック&ホワイト」を生み出した人物は誰か。
当初は「ブキャナンズ・ブレンド」と呼ばれたが、ボトルの色から現在の名になった。
2026年3月28日
「グレンモーレンジ」の製造責任者で、数々の革新的なウッドフィニッシュを手がけた人物は。
ビル・ラムズデン博士は、樽熟成における革新的な試みで高い評価を得ている。
2026年3月28日
「リチャー」とは、使い古した樽に対してどのような処置をすることか。
内側を削り、再び火を入れることで樽の成分を活性化させる手法。
2026年3月28日
「サワーマッシュ方式」において、前回の蒸留で残った何を再利用するか。
蒸留残液を加えることで、発酵槽のpH値を下げ、細菌の繁殖を抑えて品質を安定させる。
2026年3月28日
「あかし」というブランドでウイスキーを製造している、兵庫県の蒸留所は。
江井ヶ嶋酒造のウイスキー蒸留所で、古くからウイスキー免許を保有している。
2026年3月28日
連続式蒸留機で、不純物を取り除きながらアルコールを濃縮する仕組みを何というか。
精留塔内で蒸気が上昇しながら、成分ごとの沸点の差で分離・濃縮されること。
2026年3月28日
アイラ島で2005年に創業した、農場型蒸留所の名前は。
キルホーマンは、自社農場での大麦栽培からボトリングまで一貫して行う農場型。
2026年3月28日
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