HOME
ウイスキー検定 2級

「ウイスキー検定 2級」の記事一覧

ウイスキーの製造記録として最古のものとされる、1494年の「財務省記録」に記された修道士は。

「Friar John Cor」に対し、命の水を作るための麦芽8ボルが与えられた記録がある。

2026年3月28日

「ピューリファイアー（精留器）」が装着されているポットスチルで、還流（リフラックス）はどうなるか。

冷やすことで重い成分を釜に戻すため、還流が促進され、原酒がよりクリーンになる。

2026年3月28日

一般的にモルトウイスキー造りに適した大麦の条件として、タンニンの含有量はどうあるべきか。

タンパク質（窒素分）が少なく、澱粉が多い大麦が、高いアルコール収量を得るのに適す。

2026年3月28日

ブレンデッド「ブラック＆ホワイト」を生み出した人物は誰か。

当初は「ブキャナンズ・ブレンド」と呼ばれたが、ボトルの色から現在の名になった。

2026年3月28日

「グレンモーレンジ」の製造責任者で、数々の革新的なウッドフィニッシュを手がけた人物は。

ビル・ラムズデン博士は、樽熟成における革新的な試みで高い評価を得ている。

2026年3月28日

「リチャー」とは、使い古した樽に対してどのような処置をすることか。

内側を削り、再び火を入れることで樽の成分を活性化させる手法。

2026年3月28日

「サワーマッシュ方式」において、前回の蒸留で残った何を再利用するか。

蒸留残液を加えることで、発酵槽のpH値を下げ、細菌の繁殖を抑えて品質を安定させる。

2026年3月28日

「あかし」というブランドでウイスキーを製造している、兵庫県の蒸留所は。

江井ヶ嶋酒造のウイスキー蒸留所で、古くからウイスキー免許を保有している。

2026年3月28日

連続式蒸留機で、不純物を取り除きながらアルコールを濃縮する仕組みを何というか。

精留塔内で蒸気が上昇しながら、成分ごとの沸点の差で分離・濃縮されること。

2026年3月28日

アイラ島で2005年に創業した、農場型蒸留所の名前は。

キルホーマンは、自社農場での大麦栽培からボトリングまで一貫して行う農場型。

2026年3月28日