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ウイスキー検定 2級

「ウイスキー検定 2級」の記事一覧

ポットスチルの加熱方式で、蒸気を通したパイプを釜内部に入れる方式を何というか。

内部のコイルやヒーターに蒸気を通す方式は、間接蒸気加熱方式と呼ばれる。

2026年3月28日

グレンモーレンジ蒸留所の特徴である、ポットスチルの形状における最大の特徴は。

グレンモーレンジのスチルは首が非常に長く、軽やかで華やかな原酒を生み出す。

2026年3月28日

世界5大ウイスキーに含まれない国は次のうちどれか。

世界5大ウイスキーは、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、日本。

2026年3月28日

スカイ島にある唯一の蒸留所（2016年以前から稼働）はどこか。

タリスカーは長らくスカイ島で唯一の蒸留所として知られ、力強い潮流の個性が特徴。

2026年3月28日

発酵工程で酵母が糖を分解して生成する主な2つの物質は、アルコールと何か。

酵母は麦汁中の糖分を消費し、エタノールと二酸化炭素に分解する。

2026年3月28日

樽のサイズで「ホグスヘッド」の容量はおよそ何リットルか。

ホグスヘッドは約250リットルの容量を持つ、バーボン樽を解体再組立てした樽である。

2026年3月28日

2021年に制定されたジャパニーズウイスキーの自主基準において、糖化・発酵・蒸留を行う場所は。

自主基準では、糖化・発酵・蒸留の全工程を日本国内の蒸留所で行う必要がある。

2026年3月28日

バーボンウイスキーの原料として、トウモロコシは何%以上使用する必要があるか。

バーボンは原料の穀物類のうちトウモロコシを51%以上使用することが法定義である。

2026年3月28日

キャンベルタウンにある蒸留所で、100%フロアモルティングを行っているのは。

スプリングバンクは全工程を自社内で行い、フロアモルティングも継続している。

2026年3月28日

連続式蒸留機を発明し、1831年に特許を取得した人物は誰か。

アニーアス・コフィーが改良した連続式蒸留機は「コフィー・スチル」と呼ばれる。

2026年3月28日