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ウイスキー検定 2級

「ウイスキー検定 2級」の記事一覧

ウイスキーの製造で使用される「ピート」の主な構成成分は何の堆積物か。

ピートはヒースや水苔などの植物が堆積して炭化した泥炭である。

2026年3月28日

シェリー樽の熟成において、主にドライな風味を与えるシェリーの種類はどれか。

フィノは辛口のシェリーであり、樽由来の風味も比較的ドライで軽やかになる。

2026年3月28日

ハイランドパーク蒸留所が位置する、スコットランド北方の諸島はどれか。

ハイランドパークはオークニー諸島のメインランド島にある世界最北端に近い蒸留所。

2026年3月28日

ポットスチルによる蒸留において、最初に出てくる液体の部分を何と呼ぶか。

蒸留の初期段階に留出する液体はフォアショッツ（初留）と呼ばれ再留に回される。

2026年3月28日

禁酒法時代のアメリカで、唯一「薬用」として販売が許可されていた酒類はどれか。

医師の処方箋があれば薬用としてウイスキーの購入が認められていた。

2026年3月28日

カナディアンウイスキーにおいて、香味付けのために加えられる原酒を何と呼ぶか。

カナディアンはベースとフレーバリングの2種類の原酒をブレンドするのが一般的。

2026年3月28日

テネシー・ウイスキーに義務付けられている、サトウカエデの炭で濾過する工程の名は。

ジャックダニエル等で行われる炭による濾過工程はリンカーンカウンティ法と呼ぶ。

2026年3月28日

ニッカウヰスキーの創業者であり、「日本のウイスキーの父」と称される人物は。

竹鶴政孝はスコットランドで学び、帰国後に日本のウイスキー造りに貢献した。

2026年3月28日

ピートの煙で麦芽を乾燥させる際、フェノール値に影響を与える主な化合物はどれか。

ピートの煙に含まれるフェノール類が麦芽に付着し、独特の薫香を与える。

2026年3月28日

アイラ島の蒸留所の中で、最も北側に位置する蒸留所はどれか。

ブナハーブンはアイラ島の北東部に位置し、比較的ピートの軽い原酒を造る。

2026年3月28日