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ワインエキスパート (J.S.A.) 一次試験 (筆記)

「ワインエキスパート (J.S.A.) 一次試験 (筆記)」の記事一覧

山梨県勝沼町の「シャトー・メルシャン」が日本で初めて造ったとされる、国際的に評価されたワインのタイプは。

1976年に日本初の本格的な貴腐ワインの生産に成功し、日本ワインの歴史に足跡を残した。

2026年4月15日

カリフォルニア州の「スタッグス・リープ・ディストリクト」が世界的に有名になった、1976年の出来事は何か。

この試飲会でカベルネ部門の1位に輝き、カリフォルニアワインの実力が世界に証明された。

2026年4月15日

「ポートワイン」の製造において、発酵を止めるために添加するブランデー（グレープスピリッツ）のアルコール度数は。

高強度のアルコールを添加することで、酵母の働きを止め、ブドウの糖分を残したままアルコール度数を上げ…

2026年4月15日

ドイツのワイン産地「ラインガウ」において、リースリング種が占める栽培面積の割合は約何%か。

ラインガウは「リースリングの故郷」とも呼ばれ、圧倒的な比率で栽培されている。

2026年4月15日

スペインの熟成規定において、白・ロゼワインの「クリアンサ」の最低熟成期間はどれか。

白・ロゼのクリアンサは、最低18ヶ月の熟成が必要で、そのうち6ヶ月以上は樽熟成である。

2026年4月15日

シャンパーニュの澱抜き（デゴルジュマン）の際、瓶の口を凍らせるために使われる冷却液の温度は約何℃か。

瓶口を急速冷凍し、内部の圧力で凍った澱を弾き飛ばす。

2026年4月15日

イタリアのスパークリングワイン「プロセッコ」の主な醸造方法（二次発酵の方法）はどれか。

プロセッコは巨大な密閉タンクで二次発酵を行うことで、ブドウのフレッシュな香りを保つ。

2026年4月15日

ブルゴーニュの村名で「ニュイ・サン・ジョルジュ」や「ヴォーヌ・ロマネ」が含まれる、広域の地区名称は。

コート・ド・ニュイは、世界で最も偉大な赤ワインが集中する「黄金の丘」の北部である。

2026年4月15日

「貴腐菌（ボトリティス・シネレア）」が健全なブドウに付着した際、どのような気象条件が続くと貴腐化が進むか。

朝の霧で菌が繁殖し、午後の陽光で水分が蒸発するというサイクルが貴腐化には不可欠である。

2026年4月15日

メドック格付け第2級の「シャトー・ムートン・ロートシルト」が第1級に昇格した際、尽力した当時のオーナーは。

「われ1級になりぬ」という言葉を残したフィリップ男爵の熱意により、1973年に昇格が実現した。

2026年4月15日