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ワインエキスパート (J.S.A.) 一次試験 (筆記)

「ワインエキスパート (J.S.A.) 一次試験 (筆記)」の記事一覧

テイスティングにおいて、ワインの香りを引き出すためにグラスの中でワインを回す動作を何と呼ぶか。

スワリングによりワインが空気に触れ、香りの成分が揮発しやすくなる。

2026年4月15日

「ヴィクトリア州」のヤラ・ヴァレーにおいて、近年非常に高い評価を得ている冷涼気候品種は。

ヤラ・ヴァレーはオーストラリアでも有数の冷涼な産地で、エレガントなスタイルが特徴である。

2026年4月15日

ワシントン州の「コロンビア・ヴァレー」において、最大の脅威となる自然災害はどれか。

大陸性気候のため、冬に極端な低温（マイナス20℃以下）になることがあり、樹が死滅するリスクがある。

2026年4月15日

トカイワインの醸造で、甘さを決める目安となる「プットニョシュ」という単位は、本来何を指していたか。

1プットニョは約25kgの貴腐ブドウが入る籠を指し、その投入数で甘さが決まっていた。

2026年4月15日

スペインのスパークリングワイン「カバ」において、ブドウを収穫してから出荷されるまでの最低期間（熟成期間）は。

カバを名乗るためには、ティラージュから最低9ヶ月の瓶内熟成が義務付けられている。

2026年4月15日

シチリア州のDOCGワインで、チェラズオーロ・ディ・ヴィットリアに使用される2つの品種は。

力強いネロ・ダーヴォラと、華やかな香りのフラッパートのブレンドから成る。

2026年4月15日

アルザス地方で「セレクション・ド・グラン・ノーブル」と表記されるワインの条件は。

貴腐化したブドウの粒を選別して造られる、極甘口の最高級デザートワインである。

2026年4月15日

「ヴォルネイ」村に隣接し、力強く男性的な赤ワインを産出することで知られる村はどこか。

エレガントなヴォルネイに対し、ポマールは骨太でタンニン豊かなスタイルで対比される。

2026年4月15日

赤ワインの醸造で行われる「デレスタージュ」の主な目的はどれか。

発酵途中の液体を一度別のタンクに移し、再び戻す際に種子を除去し、液体を空気に触れさせる。

2026年4月15日

「サン・テステフ」村の格付けシャトーで、力強いタンニンと長期熟成能力で知られる第2級シャトーはどれか。

モンローズはサン・テステフの王とも呼ばれ、非常に骨格のしっかりした赤ワインを造る。

2026年4月15日