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ワインエキスパート (J.S.A.) 一次試験 (筆記)

「ワインエキスパート (J.S.A.) 一次試験 (筆記)」の記事一覧

テイスティングにおいて、ワインの「アタック」が意味するタイミングはどれか。

アタックの強弱は、アルコール、酸、糖分などのバランスによって決まる。

2026年4月15日

南アフリカの「ウォーカー・ベイ」地区において、成功を収めている冷涼気候を好む品種の組み合わせはどれか。

海に近いウォーカー・ベイは、南アフリカにおける高品質ピノとシャルドネの聖地である。

2026年4月15日

ドイツのワイン産地「アール」において、生産量の約8割を占めるブドウのタイプはどれか。

北限に近い産地ながら、アールはシュペートブルグンダー主体の赤ワイン産地として有名である。

2026年4月15日

スペインワインのラベル表示で「Vino de Pago（ビノ・デ・パゴ）」は何を意味するか。

特定の優れたテロワールを持つ単一畑に対して与えられる、スペイン独自の最高格付けである。

2026年4月15日

チリの主要品種である「カルメネール」は、かつてボルドーで何の品種と混同されていたか。

チリでは長い間メルロだと思われていた品種が、1994年にカルメネールであると判明した。

2026年4月15日

カンパーニャ州でアリアニコ種から造られ、「南イタリアのバローロ」と称されるDOCGはどれか。

タウラージは、長期熟成に耐える極めて力強いタンニンと酸を持つ赤ワインである。

2026年4月15日

シャンパーニュのラベルにある「N.M.（ネゴシアン・マニピュラン）」が意味する生産者の形態はどれか。

モエ・エ・シャンドン等の大手メゾンの多くは、このN.M.に該当する。

2026年4月15日

メドック格付け第2級の「シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド」がある村は。

ピション・ラランドは、ポイヤック村にありながらメルロ比率が高く、柔らかなスタイルで知られる。

2026年4月15日

「モレ・サン・ドニ」村に位置する5つの特級畑のうち、単独所有（モノポール）でないものはどれか。

クロ・ド・ラ・ロッシュは複数の所有者がいる特級畑である。

2026年4月15日

「バトナージュ」という作業を行う主な目的はどれか。

バトナージュ（澱の攪拌）により、死滅した酵母からの旨味（アミノ酸等）がワインに溶け込む。

2026年4月15日