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ワインエキスパート (J.S.A.) 一次試験 (筆記)
「ワインエキスパート (J.S.A.) 一次試験 (筆記)」の記事一覧
ワインのテイスティングにおいて、外観の「輝き」がある場合に推測されるポジティブな要素はどれか。
健全な酸を持つワインは、液面にキラキラとした輝きが見られることが多い。
2026年4月15日
ドイツのワイン産地「モーゼル」で、最も多く栽培されているブドウ品種はどれか。
モーゼルは世界屈指のリースリング産地であり、栽培面積の約60%以上を占める。
2026年4月15日
ワシントン州において、全米で最も成功しているといわれる白ブドウ品種はどれか。
ワシントン州は冷涼な気候を活かし、非常に高品質なリースリングを生産している。
2026年4月15日
マデイラワインの熟成において、意図的に「酸化」を促進させるための工程はどれか。
加熱と酸素への接触を組み合わせることで、マデイラ特有のキャラメルやナッツの風味が生まれる。
2026年4月15日
スペイン最大の栽培面積を誇り、かつては主にブランデーの原料となっていた白ブドウ品種はどれか。
アイレンは、世界でも最大級の栽培面積を誇るスペインの土着品種である。
2026年4月15日
ヴェネト州の白ワイン「ガヴィ(Gavi)」に使用されるブドウ品種はどれか。
ガヴィはピエモンテ州でコルテーゼ種から造られる、イタリアを代表する辛口白ワインの一つである。
2026年4月15日
アルザス地方において、高貴4品種とされるのは、リースリング、ミュスカ、ピノ・グリとどれか。
これら4品種は「アルザス・グラン・クリュ」に使用が認められている主要品種である。
2026年4月15日
ボルドー地方左岸のペサック・レオニャン地区に位置しながら、1855年のメドック格付けで唯一第1級に選ばれたシャトーはどこか。
オー・ブリオンはその卓越した品質により、例外的にメドック以外の地区から選出された。
2026年4月15日
「シャブリ」の土壌において、牡蠣の化石を含む石灰質泥灰岩の名称を何と呼ぶか。
キンメリジャン土壌はシャブリ特有のミネラル感とシャープな酸を生む源となっている。
2026年4月15日
「マロラクティック発酵(MLF)」において、ワイン中のリンゴ酸は何に変化するか。
乳酸菌の働きにより、刺激の強いリンゴ酸がまろやかな乳酸と二酸化炭素に変化する。
2026年4月15日
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