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ワイン検定 (J.S.A.) ブロンズクラス

「ワイン検定 (J.S.A.) ブロンズクラス」の記事一覧

スパークリングワインを抜栓する際、コルクが飛び出さないように親指で押さえながら行う動作として正しいものはどれか。

安全のため、コルクをしっかり押さえたまま瓶の底をゆっくり回してガス圧を逃がしながら抜きます。

2026年4月15日

一般的に、肉料理に赤ワイン、魚料理に白ワインを合わせるという考え方の基本となる要素はどれか。

食材とワインの色を合わせる「カラーマッチング」は、ペアリングの最も基本的な考え方の一つです。

2026年4月15日

ワインを保管する際の理想的な温度として最も適切な範囲はどれか。

ワインの保管には、急激な温度変化がない12度から15度程度の涼しい場所が理想的です。

2026年4月15日

赤ワインの外観において、縁（エッジ）がオレンジや茶色がかっている場合、どのような状態と推測できるか。

赤ワインは熟成が進むと、赤色からレンガ色、オレンジ色を帯びた色調へと変化します。

2026年4月15日

ワイングラスの形状について、香りを溜め込むために飲み口が少しすぼまっている理由はどれか。

飲み口が狭い形状は、立ち上がった香りをグラス内に留めて鼻に届きやすくする効果があります。

2026年4月15日

ワインの香りの分類において、原料ブドウそのものに由来する香りを何と呼ぶか。

原料のブドウ品種や産地に由来するフレッシュな香りを第1アロマと呼びます。

2026年4月15日

生ガキに合わせるワインの定番として知られる、フランス・ロワール地方の辛口白ワインはどれか。

ミュスカデはシュール・リー製法による爽やかさと旨味が、生ガキなどの魚介類によく合います。

2026年4月15日

ワインの外観を観察する際、白ワインが熟成するにつれて色はどのように変化するか。

白ワインは熟成に伴い、淡い黄色から濃いイエロー、さらに琥珀色へと色が深まっていきます。

2026年4月15日

ニュージーランドのマールボロ地方で大成功を収めている、ハーブや柑橘の香りが特徴の白ブドウ品種はどれか。

ソーヴィニヨン・ブランは爽やかなハーブやグレープフルーツのような香りが世界的に人気です。

2026年4月15日

発酵が終わった後のワインを樽やタンクに放置し、澱と接触させて旨味を抽出する技法を何と呼ぶか。

シュール・リーは「澱の上」という意味で、澱由来の旨味をワインに与える技法です。

2026年4月15日