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中国茶エキスパート認定試験

「中国茶エキスパート認定試験」の記事一覧

清代に始まったとされる、茶壺や蓋椀にお湯を注いで淹れる現代の手法は。

泡茶法は明・清代から一般化した、急須等に茶葉を入れて淹れる方法である。

2026年4月16日

お茶を淹れる際に最も適しているとされる水の硬度はどれか。

軟水は茶の成分が抽出されやすく、味や香りがバランス良く出る。

2026年4月16日

緑茶に多く含まれ、抗酸化作用や殺菌作用を持つポリフェノールは何。

カテキンはお茶の渋味成分であり、強力な抗酸化作用を持つ。

2026年4月16日

「公道杯（茶海）」を使用する主な目的はどれか。

公道杯は一度にお茶を注ぎ出すことで、全員の茶の濃度を均一に保つ。

2026年4月16日

安徽省で作られ、茶葉が平らで大きな形状を持つ緑茶はどれか。

太平猴魁は非常に大きな平らな葉が特徴で、グラスの中で美しく舞う。

2026年4月16日

広東省潮州市で生産され、果実や花の香りが特徴的な青茶はどれか。

鳳凰単叢は一本の独立した茶樹から作られ、多様な香りが特徴である。

2026年4月16日

ジャスミン茶（茉莉花茶）のベースとして最も一般的に使われる茶類はどれか。

ジャスミン茶は一般的に緑茶にジャスミンの花の香りを移して作られる。

2026年4月16日

「君山銀針」の産地である君山島がある湖はどれか。

君山銀針は湖南省岳陽市の洞庭湖にある君山島で生産される黄茶である。

2026年4月16日

江蘇省宜興市で作られる、紫色の土を用いた有名な急須を何と呼ぶか。

紫砂壺は通気性が良く、茶の風味を引き立てるとして重宝される。

2026年4月16日

宋代に行われていた、茶の粉末を湯で撹拌して飲む方法は何というか。

点茶法は宋代に流行した、茶筌を使って茶を点てる方法である。

2026年4月16日