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中国茶エキスパート認定試験

「中国茶エキスパート認定試験」の記事一覧

唐代に『茶経』を著し、「茶聖」と称される人物は誰か。

陸羽は世界最古のお茶の専門書である『茶経』の著者である。

2026年4月16日

青茶（ウーロン茶）に特有の、茶葉の縁を赤く変色させる工程はどれか。

揺青は茶葉を揺らして細胞を刺激し、部分的な発酵を促す工程である。

2026年4月16日

お茶の苦味成分であり、覚醒作用を持つ物質はどれか。

カフェインは苦味の主成分で、中枢神経を刺激する作用がある。

2026年4月16日

茶葉を急須に入れる際に使用する、さじ状の道具を何と呼ぶか。

茶則は茶缶から茶葉をすくい取り、分量を量るための道具である。

2026年4月16日

「西湖龍井」の主な産地として正しい都市はどこか。

西湖龍井は浙江省杭州市の西湖周辺で生産される緑茶である。

2026年4月16日

中国茶の分類において、発酵度が最も低い（不発酵）お茶はどれか。

緑茶は摘み取り直後に加熱して酵素の働きを止める不発酵茶である。

2026年4月16日

スリランカ

2026年4月16日

2026年4月15日

2026年4月15日

2026年4月15日