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紅茶アドバイザー認定試験

「紅茶アドバイザー認定試験」の記事一覧

インドのシッキム地方で作られる紅茶の特徴はどれか。

ダージリンの北に位置するシッキムは、ダージリンに似た華やかな香りが特徴である。

2026年5月14日

日本に初めて紅茶が輸入された明治時代、どのような扱いであったか。

当初は非常に高価な輸入品であり、ごく一部の上流階級の社交の飲み物だった。

2026年5月14日

ヴィクトリア朝時代、砂糖を砕くために使われていた道具はどれか。

当時は大きな塊の砂糖をシュガーニッパーで細かく砕いて使用していた。

2026年5月14日

テイスティングにおいて、茶葉の評価に用いる抽出時間は何分か。

プロの鑑定（テイスティング）では、5分間抽出して品質を確認する。

2026年5月14日

中国の紅茶で「紅茶の祖」とも言われる、世界最古の紅茶はどれか。

正山小種（ラプサンスーチョン）が、世界で最初に作られた紅茶の製法とされる。

2026年5月14日

萎凋の工程で、水分量を何%程度まで減少させるか。

元の水分量の約半分、55%から60%程度まで減少させるのが一般的である。

2026年5月14日

イギリスで「ティーガーデン」が流行した主な理由はどれか。

当時の社交場は女人禁制のコーヒーハウスが多く、ティーガーデンは女性も楽しめる貴重な場所だった。

2026年5月14日

紅茶の渋味を感じさせる「タンニン」という言葉は、現在どの用語に置き換わっているか。

かつてタンニンと呼ばれていた成分は、現在では主にポリフェノールの一種として分類される。

2026年5月14日

スリランカの紅茶生産において、最も生産量が多い標高区分はどれか。

近年、スリランカでは中東などへの輸出需要からローグロウンの生産量が最も多い。

2026年5月14日

ダージリンの最高標高地点に位置する、有名な茶園はどれか。

マカイバリ茶園は、バイオダイナミック農法でも知られる歴史ある茶園である。

2026年5月14日