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紅茶アドバイザー認定試験

「紅茶アドバイザー認定試験」の記事一覧

紅茶と一緒にスコーンを食べる際、欠かせないイギリスの濃厚なクリームはどれか。

クロテッドクリームは、乳脂肪分が非常に高い、英国の伝統的なクリームである。

2026年5月14日

イギリスの「アフタヌーンティー」を広めたアンナ・マリアは何公爵夫人か。

第7代ベッドフォード公爵夫人のアンナ・マリアがアフタヌーンティーの創始者とされる。

2026年5月14日

ティーポットの注ぎ口に差し込み、茶葉を止めるコイル状の道具を何というか。

注ぎ口の内側に装着するタイプをポットストレーナーや注ぎ口ストレーナーと呼ぶ。

2026年5月14日

茶の木の栽培において、摘採を休む「休眠期」が必要な理由はどれか。

休眠期に養分を蓄えることで、春に良質な新芽を出すことができる。

2026年5月14日

アッサムの茶葉を牛乳で煮出し、スパイスを加えたインドの飲み物はどれか。

マサラチャイは、香辛料（マサラ）を加えた煮出しミルクティーのことである。

2026年5月14日

カフェインを除去した紅茶を「デカフェ」というが、その一般的な手法はどれか。

安全性と風味の保持から、二酸化炭素を用いた抽出法が広く採用されている。

2026年5月14日

スリランカの「ディンブラ」のクオリティーシーズンはいつか。

ディンブラは北東モンスーンの影響を受ける1月から2月に最高品質となる。

2026年5月14日

1848年、中国から茶の苗木と製法をインドへ持ち出した人物は誰か。

ロバートフォーチュンが中国から茶の情報を持ち出したことでインドでの生産が本格化した。

2026年5月14日

CTC製法の「C（Crush）」は何をすることを意味するか。

CTCはCrush（押しつぶす）、Tear（引き裂く）、Curl（丸める）の略である。

2026年5月14日

インドの「ドアーズ」地方の紅茶が主に使われる製品はどれか。

ドアーズは手頃な価格でコクがあるため、ティーバッグのベースとして重宝される。

2026年5月14日