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紅茶検定上級 (プロ)

「紅茶検定上級 (プロ)」の記事一覧

18世紀イギリスの哲学者で、茶を「社交の潤滑油」として高く評価したのは誰か。

ヒュームは、茶を囲む会話が人間の理性を洗練させると考えた。

2026年5月14日

スリランカの「ディンブラ」で、クオリティーシーズンに発生する「バラ」のような香りの要因となる成分は何か。

バラの香りに似たゲラニオールが、特定の気候条件下で増加する。

2026年5月14日

ミルクティーに合う紅茶を選ぶ際、テイスティングで重視される「水色」の条件はどれか。

ミルクに負けない力強い色とコクを持つ、濃い水色の紅茶が適している。

2026年5月14日

「アッサム」紅茶において、最上級のゴールデンチップを含む茶葉を表現する際に使われる言葉はどれか。

「ティッピー（Tippy）」は、芯芽（ティップ）が豊富に含まれている状態を指す。

2026年5月14日

17世紀のヨーロッパで、茶が「万能薬」として信じられていたことを示すエピソードはどれか。

当時の医師たちは茶の薬効を高く評価し、大量摂取を推奨することすらあった。

2026年5月14日

紅茶のポリフェノールが、骨密度に与える影響について近年の研究で示唆されているのはどれか。

紅茶に含まれるフラボノイドや微量ミネラルが、骨の健康維持に寄与すると報告されている。

2026年5月14日

「萎凋」工程で、茶葉を並べる棚のことを何と呼ぶか。

ウィザリング・ラフという長い溝状の台に茶葉を敷き、下から風を送る。

2026年5月14日

ネパールの「ジュン・チヤ茶園」が採用している、環境に配慮した栽培法は何か。

天体の動きに合わせた農業暦や天然の調合剤を用いる有機農法を実践している。

2026年5月14日

紅茶の成分「テアフラビン」は、インフルエンザウイルスのどの部分に結合して感染を妨げるか。

ウイルスの突起部分（スパイク）に結合し、細胞への侵入を物理的にブロックする。

2026年5月14日

ティー・テイスティングにおいて、5分間の抽出後にカップを傾けて最後の一滴まで出すことを何と呼ぶか。

最後の一滴には最も旨味が凝縮されており、テイスティングでも重要視される。

2026年5月14日