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紅茶検定上級 (プロ)

「紅茶検定上級 (プロ)」の記事一覧

スリランカのディンブラ地域のクオリティーシーズンは何月頃か。

ディンブラは北東モンスーンの影響を受ける1月から2月に最高の品質を迎える。

2026年5月14日

世界で最も多く生産されている紅茶のタイプはどれか。

世界の紅茶生産量の約80%以上が、量産に向くCTC製法によるものである。

2026年5月14日

ボストン茶会事件（1773年）の原因となった、イギリスが植民地に課した税金に関する法案は何か。

茶法による独占販売と課税に反対した植民地住民が、茶箱を海に投棄した事件である。

2026年5月14日

紅茶の鮮やかなオレンジ色の成分で、2分子のカテキンが結合してできるものはどれか。

テアフラビンは紅茶の明るい色とキレのある渋みを決定づける重要な成分である。

2026年5月14日

ティーテイスティングにおいて、水色（すいしょく）を確認するために用いられる専用のカップはどれか。

審査ではテイスティングカップで抽出し、ボウルに移して色や香りを確認する。

2026年5月14日

ダージリン地方の標高が最も高い地域で栽培される茶葉に現れる、特有の香りを何と呼ぶか。

完熟したマスカットのような香りは、クオリティーシーズンの高級品に見られる。

2026年5月14日

オーソドックス製法において、揉捻した茶葉を大きさごとに分ける工程を何と呼ぶか。

篩分け（ふるいわけ）によって茶葉のサイズを均一にし、抽出時間を一定に保つ。

2026年5月14日

「FTGFOP1」という等級表示において、「F」が最初に付く場合に意味する言葉はどれか。

Floweryは芯芽（チップ）を多く含むことを示す等級の冠詞である。

2026年5月14日

1851年のロンドン万国博覧会で紅茶の展示を行い、普及に貢献した組織はどこか。

東インド会社が万博で茶の展示を行い、大衆への認知度が飛躍的に高まった。

2026年5月14日

ロイヤルミルクティーを作る際、牛乳と水の比率として一般的に推奨される割合はどれか。

牛乳と水を同量程度にすることで、濃厚さと紅茶の香りのバランスが保たれる。

2026年5月14日