HOME
紅茶検定中級 (アドバンス)

「紅茶検定中級 (アドバンス)」の記事一覧

1823年、インドのアッサム地方で野生の茶樹を発見したとされるイギリス人は誰か。

ロバート・ブルースが地元民族から茶の存在を教えられ、後に弟のチャールズが栽培を成功させた。

2026年5月14日

「ゴールデンルール」に基づき、お湯を沸かす際に「5円玉くらいの泡」が勢いよく出ている状態の温度は。

沸騰直後の酸素を多く含んだ熱湯が、茶葉をジャンピングさせるのに最も適している。

2026年5月14日

ダージリンのクオリティーシーズンにおいて、ウンカの飛来が風味に影響を与えるのはどの時期か。

5-6月のセカンドフラッシュ時期にウンカが葉を噛むことで、特有のマスカテル香が生成される。

2026年5月14日

「セパレートティー」を作る際、下層に重い液（糖分の多い層）を置くために使う比重の差を何と呼ぶか。

糖分を多く含ませた層は比重が重くなるため、下層に沈み、綺麗な2層に分かれる。

2026年5月14日

アッサム種の茶樹が野生状態で成長した場合、その樹高は最大でどの程度に達するか。

アッサム種は高木（喬木）であり、手入れをしなければ15メートル以上の大木に成長する。

2026年5月14日

紅茶の等級「FOP」の「F」は何を意味するか。

フラワリーは、新芽（チップ）が多く含まれていることを示す用語である。

2026年5月14日

スリランカの「ローグロウン」紅茶の主な輸出先として、需要が高い地域はどこか。

ルフナなどの濃厚で甘い風味のローグロウンティーは、砂糖をたっぷり入れる中近東で好まれる。

2026年5月14日

18世紀のイギリスで、紅茶が家庭内で管理される際、女主人が鍵をかけて保管していたのはなぜか。

当時は非常に高価だったため、使用人による盗難を防ぐために鍵付きの箱（ティーキャディー）で管理した。

2026年5月14日

19世紀、中国の茶の独占を打破するためにインドでの茶栽培を推進したイギリスの機関は何か。

1834年に設立された茶業委員会が、インドでの野生茶樹の探索や栽培実験を主導した。

2026年5月14日

紅茶の強い抗酸化作用により、血中の悪玉コレステロールの酸化を防ぐことで予防が期待される疾患は。

酸化されたLDLコレステロールを抑制することで、血管壁への沈着を防ぎ血管の健康を保つ。

2026年5月14日