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製菓衛生師 学科試験
「製菓衛生師 学科試験」の記事一覧
ささげ
2026年5月19日
えんどう
2026年5月19日
l
2026年5月19日
g
2026年5月19日
cc
2026年5月19日
DIT
2026年5月19日
Aw
2026年5月19日
1月25日
2026年5月19日
自然毒による食中毒のうち、毒キノコの「ツキヨタケ」と間違えやすい食用キノコは。
ツキヨタケは外見がムキタケやシイタケに似ており、誤食による事故が多い。
2026年5月19日
油脂の「乳化」において、水の中に油が分散している状態（牛乳など）を何と呼ぶか。
Oil in Water（水の中の油）の略で、水中油滴型と呼ぶ。
2026年5月19日
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