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Lv006

「Lv006」の記事一覧

ジャガイモの芽や緑色の皮に含まれる天然毒素の名称はどれか。

ソラニンやチャコニンは天然毒素であり大量に摂取すると中毒症状を起こす。

2026年3月27日

ビタミンCの大量摂取時に起こりやすい消化器症状はどれか。

水溶性ビタミンの過剰摂取は一過性の下痢を引き起こすことがある。

2026年3月27日

ラグビーなどコンタクトスポーツにおける増量期の食事で意識すべきことはどれか。

筋肉量を増やすためには十分なタンパク質とそれを運ぶ糖質の摂取が有効である。

2026年3月27日

血液の凝固に関与し骨の形成にも関わる脂溶性ビタミンはどれか。

ビタミンKは血液凝固因子の活性化と骨タンパク質の合成を助ける。

2026年3月27日

糖新生が行われる主な場所はどこか。

糖新生は糖質以外の物質からグルコースを生成する反応で主に肝臓で行われる。

2026年3月27日

大量調理施設管理マニュアルで推奨される加熱調理食品の冷却期限はどれか。

食中毒菌の増殖を防ぐため調理後の速やかな冷却が求められる。

2026年3月27日

HMB（ベータ・ヒドロキシ・ベータ・メチル酪酸）の原料となるアミノ酸はどれか。

HMBは必須アミノ酸であるロイシンの代謝産物である。

2026年3月27日

女子アスリートの三主徴（FAT）に含まれないものはどれか。

FATはエネルギー不足；無月経；骨粗鬆症の3つを指す概念である。

2026年3月27日

腎臓において老廃物を濾過する基本単位の名称はどれか。

ネフロンは糸球体と尿細管からなり尿を生成する機能単位である。

2026年3月27日

特定の食品が持つ「非栄養素的」な健康機能成分の総称はどれか。

植物に含まれる抗酸化物質などの機能性成分をフィトケミカルと呼ぶ。

2026年3月27日