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Lv011

「Lv011」の記事一覧

「黄山毛峰」を創製したといわれる有名な茶商は誰か。

清代の茶商、謝正安が黄山の優れた茶葉を選別・加工して名付けた。

2026年4月16日

「烏龍入宮」という言葉が指す、茶を淹れる際の一連の動作は。

「烏龍」は茶葉、「宮」は紫砂壺を指し、茶葉を丁寧に壺へ入れる動作の別名。

2026年4月16日

「プーアル熟茶」が開発されたのは西暦何年頃のことか。

熟茶の渥堆法は1973年頃、昆明茶廠などの技術者によって確立された。

2026年4月16日

紫砂壺の「出水」が良いとは、どのような状態を指すか。

注ぎ口から出るお湯が勢いよく、かつ美しく放物線を描いて切れることを指す。

2026年4月16日

お茶の「苦味」を緩和し、甘味を強調させる成分の組み合わせは。

旨味成分のテアニンや糖類が、苦味成分の刺激を包み込みまろやかにする。

2026年4月16日

唐代の茶道において、茶に塩を加えて煮る方法はどれか。

陸羽が推奨した唐代の煎茶法（現在の煮茶に近い）では、微量の塩で味を整えた。

2026年4月16日

「正山小種」を燻製する際に、燃料として使われる樹木はどれか。

松の薪を燃やして出る煙で燻すことにより、独特の龍眼のような香りがつく。

2026年4月16日

「六安瓜片」の仕上げ工程で行われる、籠を火の上で激しく振る作業は。

拉老火は多人数で茶籠を炭火の上で素早く動かし、香りを高める独特の乾燥法である。

2026年4月16日

カメリア・シネンシスの2大変種のうち「アッサミカ」の特徴は。

アッサミカ種（大葉種）は熱帯向きの高木で、強い渋味とコクが特徴。

2026年4月16日

「大紅袍」の母樹がある岩の名前として正しいものはどれか。

大紅袍の原木6本は武夷山の九龍窠という場所の絶壁に存在している。

2026年4月16日