日本で「食パン」という名称が定着した理由の一説として正しいものはどれか。

2026年4月4日

「消しパン（消しゴム用）」に対して「食べるためのパン」と呼んだことが由来とされる。

「塩」がパンの防腐性を高める理由として正しいものはどれか。

イーストが「ショ糖」を分解するために分泌する酵素はどれか。