HOMELv022 クロワッサンやブリオッシュなど、卵、砂糖、バター、油脂を多く配合したリッチなパン生地を総称して何と呼ぶか。 2026年4月10日 ヴィエノワズリー（ウィーン風のパン）は、発酵生地や折り込み生地を使った、菓子パンに近いリッチなパンの総称である。 「ふぐの白子」として珍重されるのは、ふぐのどの部位か。 韓国料理の基本思想で、陰陽五行説に基づき、5色の食材をバランスよく食べる考え方を何というか。
